一边是100多个厨师摆求职摊苦等机会，一边是想招聘青年女工的企业展台前门可罗雀。昨日，记者在沙坪坝人力资源市场看到，农民工求职、企业招工需求两旺，但各工种冷热迥异。

　　两餐馆争抢服务员

　　“服务员、收银员、纺织女工、营业员，名额不限，待遇从优”，招聘会现场，这样面向青年女性的广告比比皆是。据沙坪坝区就业局统计，昨日入场招人的130多家用人单位中，希望招到青年女工占六成以上，但求职者中男性和中老年妇女所占比例超过八成。

　　招聘会上午8点半开始，想招10名服务员的聚奎酒楼招聘代表，坐了近2个小时无人问津。相邻招聘展台红太阳火锅馆两名招聘代表也碰到同样的尴尬。这时，来自铜梁农村的小陈走向聚奎酒楼招聘展台，“底薪700元，有奖金，包吃住，每月休息3天，试用期过后还能帮你买社保，招聘代表急忙介绍。小陈有了兴趣，准备敲定这份工作。

　　红太阳火锅馆的招聘人员顾不得职场行规，半路杀了出来，“妹儿，我们这里每个月能拿900元。”小陈不由向“红太阳”挪去。眼见招到的人要飞，“聚奎”招聘人员喊道，“刚才问了老板，他说每个月可以给1000元。”

　　“聚奎”无奈表示，节前店里14个服务员回家过年，到现在才回来5个，酒楼高峰时段难以应付。

　　沙区就业局负责人分析，春节过后，沿海地区青年女工同样紧缺，开出的薪酬较我市高出五成甚至一倍，加之年轻女孩也渴望走出去见世面，导致我市的青年女性民工结队“东南飞”。

　　百余厨师摆摊求职

　　相较青年女工的走俏，想找份工作的百余名厨师却少有人问津。昨日，除了130多个用人单位设置的招聘展台外，100多名厨师还私自在人力资源市场门口摆起了求职摊，队伍长达四五十米。

　　“红案、白案都会”，“食堂、酒店都行”，“家常小炒，从业20年”——类似的求职广告，反映出求职的艰难。家在涪陵的老曹说，为了等份工作，他没有回家过年，原本指望有厨师跳槽，他能够补缺，但直到现在他也没等到。

　　沙坪坝人力资源市场负责人分析，这些厨师多数是熟手，千余元的收入他们不满意，想获得3000元甚至更高的月薪只有去大酒楼，但大酒楼对厨师的要求很高，且为保持菜肴风味独特和稳定，厨师的流动性极小，因而少有厨师岗位空缺。

　　今起还有9场招聘会

　　昨日的招聘会是市就业局“春风行动”免费招聘会中的一场。市就业局介绍，今年春节后，我市开展了主题为“进城务工，帮您解难”的活动。今日起，渝西各区县各人力资源市场还将举行9场免费招聘会，具体时间为：2月17日，南岸区；2月18日，渝中区、大渡口区、江津区、巴南区；2月19日，永川区；2月20日，江北区、北碚区；2月22日，永川区。 (记者 王中亮)