（见习记者 谷 望）春节将近，腌腊制品开始热销。为确保“两节”期间的食品安全，让人民群众度过一个欢乐祥和的元旦、春节，近日，区质监局对全区4家腌腊肉制品加工企业进行了监督检查。经检查，我区腌腊肉制品加工企业生产加工环境较好，未发现违法违规加工食品的行为，我区腌腊制品可放心食用。

　  我区腌腊制品全部合格

    区质监局工作人员检查了生产现场卫生状况、企业原辅材料仓库、原辅材料的进货、销售台账以及产品的合格检验报告。针对当前是腌腊制品的销售旺季，工作人员对企业购进的肉类是否有动物产品检疫合格证明和是否开展出厂检验等进行严格检查。

    检查结果显示，全区腌腊制品加工企业生产加工环境良好，企业负责人均能提供各种台账和相关证明，产品中也未发现违法违规添加剂，市民可放心食用。

　　我区腌腊制品多用传统工艺 无食品添加剂

    据悉，我区现有4家腌腊肉制品加工企业，其中3家都在五宝镇。这3家企业皆使用传统工艺，用白酒、醋等原料腌制后再进行熏制，从检验报告上看，这些用传统工艺制作的腌腊制品均无消费者普遍担心的食品添加剂。

    区质监局工作人员提醒消费者，目前我国食品添加剂有2000多种，而每一种可以使用的食品添加剂国家都有相应的标准，只要不超量、超范围使用，都是可以放心食用的。老百姓需要科学理智的消费，切勿对食品添加剂谈虎色变。